sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Triângulo: DII, Ansiedade e Depressão



Nos contos de fadas há sempre uma princesa, um principe, um vilão, muitas borboletas, passarinhos, um cenário edilico e um final feliz. Apesar de ter coisas mais ou menos parecidas, a vida real tem detalhes muito mais complexos. No dias que correm podemos identificar diversos vilões com empregos em cargos políticos, os cenários edilicos existem apenas em alguns lugares perdidos onde a mãe natureza foi pouco transformada pelo homem (no vaso de uma planta boonita la de casa), as borboletas são da traça, os passarinhos são pombos e o final nem sempre é o mais feliz.

Quanto aos principes e às princesas, creio que desapareceram ou então, transformaram-se em pessoas normais com mil e um problemas para resolver e sem tempo para resolver nenhum... sei de alguns principes e princesas que arranjaram como companhia uns problemas que dizem dar umas dores de barriga desgraçadas e passam a vida entre o stress de encontrar uma casa de banho limpa livre, e a tristeza por viverem prisioneiros desse lugar, que de edilico tem muito pouco, chamado casa de banho. Submersos em angustias, dominados pela ansiedade, pelo sentimento de injustiça e preenchidos pela solidão, muitos são os que não resistem ao magnetismo do desespero e desenvolvem situações de ansiedade ou depressão patológicas.

Assim, e a pedido de vários principes e princesas que têm o wc como "melhor companheiro", decidi falar um pouco deste triângulo quase magnético que muitos conhecem de perto, sem perceber ao certo como surge ou funciona.

A notícia de uma doença crónica é encarada com maior ou menor traquilidade pelos diferentes receptores e pelos diferentes intervenientes no caso. Porém, em todos os casos esta noticia é marcante, quer para o doente, quer para os que lhe são mais próximos. Uma menor disponibilidade para compreender, procurar conhecer mais informação e reflectir sobre o real impacto da doença poderá desencadear sentimentos de impotência ("não vale a pena fazer nada... não quero saber") que configuram um periodo maior ou menor de negação da doença. Durante este periodo de negação, os individuos recusam aceitar o que se passa consigo, não tendo qualquer tipo de precaução para que os sintomas não se agravem (é frequente haver recusa da medicação e abusos na alimentação que fariam mal até a alguém saudavel).... Em muitos casos, assiste-se a um agravamento da doença, que poderá arrastar consigo uma maior carga emocional, resultando por sua vez, como um factor de influencia negativa no estado clínico dos doentes. A depressão não é só um estado de apatia, tristeza, vontade de não ver ninguém ou  dificuldade em levantar-se da cama... todos nós temos dias assim, sem que tal signifique um quadro depressivo patológico (geralmente chamo-lhe mau humor ou perguicite aguda). A depressão (doença) prolonga-se no tempo e generaliza-se a todos os aspectos da vida. A depressão poderá ter diferentes origens, surgir como reacção a um determinado acontecimento, como reflexo de um desequilibrio hormonal, pela falta de luz (muito comum nos países do norte)... instalando-se de forma mais ou menos prolongada e com maior ou menor intensidade.

É fundamental não querer fazer "colecção de maleitas", já basta ter DII, não queiramos ser também rotulados de deprimidos... é normal estar triste e é normal não saber lidar com uma nova condição e realidade, que ao fim e ao cabo se reflecte em muitas áreas da nossa vida, tornando presente um tema que todos queremos esconder e disfarçar com doses generosas de ambientador (o cócó).
Há no entanto, doentes que demosntram maior dificuldade em adaptar-se ao diagnóstico vindo a desenvolver quadros depressivos, muitas vezes, por associação a outros acontecimentos de vida, ausencia ou mau funcionamento da rede de suporte emocional (os que são mais próximos), dificuldades verificadas ao nível do funcionamento "psicológico"(fraca resistencia á frustração, dificuldades de adaptação a situações novas, dificuldades na mobilização de recursos ou criação de estratégias de resolução de problemas) ou ainda problemas hormonais ou nutricionais.

Poderia dizer que apesar do confronto com a notícia de uma doença crónica, ser um motivo com algum relevo, que poderá induzir estados depressivos de acordo com a intensidade/ impacto da doença percepcionado pelo doente, cada caso é um caso e não se desenvolve necessáriamente uma depressão pelo confronto com o diagnóstico, nem com a vivência das privações e intenso desconforto trazido pelas fases activas da doença.
Importa também distinguir fases activas da doença e sintomatologia típica dos doentes. Segundo o meu médico me explicou, existe uma diferença substancial. Fase activa da doença é caracterizada por um conjunto de sintomas agudos típicos de uma inflamação séria, com maior ou menor gravidade de acordo com o grau e extensão da doença.  No caso da colite ulcerosa: muco e/ ou sangue nas fezes, cólicas intensas, diarreia durante mais de três dias, febre; no caso da doença de crohn: diarreias prolongadas, sangue nas fezes, prisão de ventre, febre, cólicas, vómitos. Sempre que estes sintomas se verificam deve ser consultado o médico para ser efectuado o diagnostico e tratamento conveniente. Porém, os doentes com DII têm um aparelho digestivo mais frágil e sensivel que a maioria das pessoas, e poderão ocorrer episódios inflamatórios mais ligeiros, que não significam necessáriamente que a doença está activa. Daí ser fundamental ter calma e tomar algumas percauções para não confundir as coisas, consultar o médico sempre que necessário, mas sem pânicos, porque tudo tem solução.
Falando em ansiedade, a experiência tem-me vido a mostrar que os doentes com DII são na generalidade pessoas mais vulneraveis à ansiedade. O stress agrava os sintomas da doença, podendo mesmo despertá-la quando esta se encontra numa fase adormecida. Por outro lado, os sintomas da doença causam desespero, stress e ansiedade. Parece assim que quanto mais activa está a doença maior a vulnerabilidade para o  desenvolvimento de quadros depressivos e anciosos, do mesmo modo que a anciedade e a depressão tornam os individuos mais vulneraveis à actividade da doença.
 Embora nem todas as pessoas manifestem ansiedade nos mesmos momentos,  os estados de ansiedade revelam-se muito frequentes (surgindo muito associados ao receio do julgamento social é à protecção da autoimagem). Há vários truques que permitem controlar a ansiedade e combater o stress, sem que haja necessidade do recurso a mais medicação. Na minha opinião os psicofarmacos (ansióliticos e antidepressivos) são excessivamente prescritos  pela classe médica, não havendo consciencia por parte do doente que funcionam como substitudos das suas capacidades cognitivas. Tal como um elevador nos leva rapidamente ao topo ou à base de um edificio, estes medicamentos mascaram a realidade tornando-a suportável. Porém, se faltar a luz e não soubermos subir ou descer escadas, porque não nos habituamos a fazê-lo, ficaremos numa situação mais vulnerável. O mesmo acontece quando mascaramos a realidade e nos "desabituamos" de pensar e encontrar soluções para enfrentar os desafios que a vida nos impõe. devo no entanto concordar que em situações de emergencia o uso dos psicofarmacos é muito importante, na medida em que permite estabilizar o doente. A semelhança do elevador em que o uso pode ser vital  pela sua velocidade (em casos de neessidade urgente mais vale usar o elevador do que "fazer nas calças"). Porém este uso deve ser vigiado e acompanhado de algum "exercicio", ou seja não se deve urar sempre e só. Tal como o uso das escadas também melhora o desmpenho cardiovascular e a celulite, a "ginastica" mental previne as doenças da idade (demencias) e melhora a nossa criatividade, ao mesmo tempo que nos ajuda a resolver mais facilmente outros problemas.  Tal como com o treino das escadas o treino da cabeça faz-nos ser mais rapidos resistentes gastando menos energia para desempenhar a tarefa.
Embora seja muito redutor falar do triângulo depressão, ansiedade e DII neste texto, creio que o mais importante a reter é que todos os casos são diferentes mas para todos existe solução, que passa necessáriamente pela aquisição de maior flexibilidade cognitiva (maior capacidade de relativizar o que é mau, focando o pensamento na resolução do problema) e hábitos de vida saudaveis. Funcionando numa lógica de saúde integrada, em que o centro da nossa vida não é o intestino, mas todo o nosso corpo e mente, não faz qualquer sentido imaginar doenças que não estão diagnosticadas e viver prisioneiro do medo que alguma doença surja. A preservação da saúde deverá ser desprovida de preocupações excessivas, existindo como um conjunto de gestos que nos habituamos a ter sem pensar muito (tal como lavar as mãos ou os dentes em que quando fazemos não estamos a pensar para que serve). Podemos cometer excessos de vez em quando como qualquer pessoa normal, desde que o excesso não se torne um hábito. Acima de tudo a conquista mais importante, é sem duvida, o "equilibrio".

Notas de Humor ;)

 De entre as centenas de e-mails que recebo com coisas engraçadas e bem humuradas, escolhi este... sobretudo pelo tema, pois considero da maior importaância conseguirmos rir daquilo que nos atormenta! Peço perdão aos mais sensíveis, farei o possível por suavizar a linguagem usada no texto original.

Agora tentem ficar sérios e não rir.... eu não consegui. Já li mais de 10 vezes o texto e acho sempre piada!

Imaginem a cena...

Um miúdo estava a brincar no apartamento com um balão de festa de anos.
Chutava para cá, chutava para lá, até que o balão acabou por entrar na casa de banho e foi cair justamente dentro da retrete.

Ele chegou, espreitou lá para dentro, viu o balão molhado, ficou com nojo e deixou-o ali mesmo.

Pouco tempo depois, o seu pai entrou apressado para se 'desocupar' e sentou-se sem notar o balão. O almoço tinha sido muito pesado, e após ficar bem aliviado, olhou como era hábito, para dentro da retrete e ficou horrorizado com o espectáculo.

As suas fezes, muito moles, tinham coberto o balão e a impressão que se tinha era de um imenso, um absurdo, um gigantesco bolo fecal !

Sem acreditar naquilo, começou a ficar muito branco, e dali mesmo ligou pelo telemóvel, para um seu amigo que era médico:

- Cardoso, acho que devo estar com algum problema sério !

- Enchi a retrete de cáca. Nunca vi tanta assim na minha vida!... está quase a extravasar!

- Oh Anselmo, com certeza que estás a exagerar!

- Qual exagero, qual quê !!! Estou na casa de banho a olhar para este 'merdel' todo, agora!

- Isto é um absurdo!

- Estou muito doente!!!

- Bom, eu já estava de saída do consultório. Aproveito e passo aí que é a caminhode minha casa!


O médico chega e vai directo ao amigo, que estava à espera à porta dacasa de banho.

- Olá, Anselmo, ora vamos lá ver isso que vo............ CÉUS!!! O que é isto???Que é que tu comeste, criatura???

- Eu não disse?! Agora acreditas?!

- Isto é incrível !

- Então, será que tenho algum problema sério?!

- Olha, o melhor é levar uma amostra disto e mandar para análise!

O médico saca de uma pequena espátula e um frasco esterilizado da sua maleta e quando espeta o 'bolo' para retirar uma amostra do material...........

BUMMM!!!!!!!!!! ! O balão estoura e voa trampa para todo o lado !

Seguem-se instantes de absoluto silêncio.

Os dois amigos, completamente cagados, olham-se.

Estupefacto, o médico berra:

- Raios partam isto !!!! Achava eu, em 30 anos de medicina que já tinha visto de tudo, mas um peido com casca. NUNCA !!!

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

DII no feminino



A condição feminina tem algumas particularidades que frequentemente influenciam a vivencia da DII. Características como a maior influência do stress, alterações de humor ou uma certa dose de intransigência são genericamente atribuídas às mulheres pelos homens e salientadas como aspectos negativos da nossa natureza.

A verdade é que as alterações hormonais são manifestamente maiores nas mulheres do que nos homens. Estas variações hormonais são frequentemente responsáveis por alguma instabilidade emocional e maior vulnerabilidade ao stress. Sabe-se hoje, que as oscilações hormonais podem influenciar negativamente a DII, quando esta se encontra numa fase activa. Por outro lado, a inflamação causada pela actividade da doença, pode implicar igualmente, alterações hormonais que provocam, por vezes, modificações no ciclo menstrual. Acrescendo a tudo isto o facto de o stress ser ter um efeito muito negativo sobre a doença, podemos dizer que a condição feminina pode implicar uma maior vulnerabilidade aos sintomas da DII.
 
Na semana que antecede a menstruação, e durante o período menstrual é frequente sentir que os sintomas da DII se agravam, sendo da maior importância perceber se estes sintomas estão relacionados com o ciclo menstrual, ou se significam de facto um agravamento da doença.
 
«Uns dias antes da menstruação, parecemos dignas de uma determinação quase heróica que nos leva a ter uma compulsão por libertar a secretária de trabalho, e limpar a casa de todo o lixo e bugigangas que acumulamos. Quem nunca reparou que nesses dias nos surge muitas vezes uma vontade, sem sentido, de livrar a carteira dos mil e um talões de compras que lá ficam esquecidos? Já com a companhia de alguma impaciência, "lá vamos andado" sem particular entusiasmo pelos disparates dos outros (já se começam a formar as nuvens no horizonte que adivinham a tempestade dos dias seguintes).

Depois... quem não conhece aqueles dias em que tudo parece conspirar contra nós, numa articulação perfeita de má sorte?

A paciência que já se adivinhava menor com o toque do despertador, piora com a pressa intestinal, que nos faz saltar da cama subitamente, e esgota-se na indecisão do que vestir... A barriga dói e a dor parece espalhar-se pelos rins, pelas pernas e irradiar até à cabeça... Ai!... É então que olhamos para o relógio e vemos que estamos atrasadas, com tudo isto, não sabemos da chave ...

O dia começa assim... e ainda não saímos de casa... resmungamos e sopramos para tentar aliviar...

Se alguém ousar, dizer uma só palavra sobre o nosso "mau feitio", ou sobre a adolescência tardia expressa numa borbulha lindíssima que se perfila no meio da nossa cara, terá no mínimo, a sorte de ser atropelado por um berro bem alto!... e o dia continua... sempre repleto de peripécias bizarras que nos fazem acreditar que "há dias em que não devíamos sair da cama!"»
 
Este enigma tem-me acompanhado ao longo da vida, e entre as mil e uma estratégias que experimentei para melhorar a situação, consegui encontrar um conjunto que parece ter resultados muito positivos.

As dores abdominais parecem melhorar muito com a prática desportiva. Não consigo explicar a relação directa, porém verifico que nos meses em que pratico regularmente exercício físico, as dores menstruais são muito mais ligeiras. Apesar de não melhorar as dores que se fazem sentir, tenho verificado que ter os pés frios agrava bastante o desconforto.
 
Alguns médicos defendem que a toma de um anti-inflamatório nos dias que antecedem o período menstrual faz com que os sintomas diminuam, porém, todas as situações devem ser avaliadas por especialistas e eu não sou muito fã da medicação se houver outras soluções que possam, pelo menos, reduzir a dosagem medicamentosa.
 
Relativamente ao intestino apressado na semana anterior e durante o período menstrual, muitas mulheres têm a sensação de que comeram uma mousse de chocolate inteirinha todos os dias... para melhorar esta situação, opto por comer alimentos cozinhados de forma mais simples, com menos gordura, açucares e fibras insolúveis. Não sendo uma dieta muito rigorosa, manter algum cuidado com a alimentação nestes dias pode aliviar o desconforto intestinal.
As mulheres que tomam contraceptivos hormonais têm aqui a melhor de todas as estratégias. Regular o contraceptivo de modo a que o primeiro dia do período menstrual seja o Sábado. Assim, podemos mesmo ficar por casa, sem vestir nada apertado e não chegamos atrasadas ao trabalho, não é fantástico?!

Relativamente aos métodos contraceptivos hormonais de toma oral, mantive durante algum tempo dúvidas relativamente ao efeito dos mesmos na DII e da DII na sua eficácia e segurança. O facto é que a frequente ocorrência de diarreias pode comprometer a absorção dos comprimidos. Embora a toma da pílula se mostre segura na Colite Ulcerosa, não está totalmente comprovado contributo para o agravamento da Doença de Crohn. Apesar de considerar que todos os casos devem sempre obter o melhor aconselhamento junto do médico assistente, não é demais lembrar que actualmente existem terapêuticas contraceptivas hormonais com igual eficácia à da pílula sob a forma de anel, adesivo ou implante, cuja segurança parece ser maior nos casos de DII.

Voltando a falar "daqueles dias do mês", já repararam que transpiramos mais e que o nosso suor tem um cheiro mais forte nestes dias? A solução passa por dois pontos fundamentais: higiene e alimentação. Quanto á higiene nem é preciso dizer nada porque todas sabemos quanto um banho quente consegue ser a única coisa que corre bem nestes dias (ás vezes a "conspiração cósmica" faz acabar a água ou o gás a meio, cuidado). Relativamente á alimentação, devemos evitar comer cebola (ceboladas, escabeches, saladas com cebola crua, etc) e alho durante estes dias uma vez que a sua ingestão intensifica o odor desagradável do suor.

Embora se transpire mais, uma menos actividade e maior sensação de cansaço e fraqueza durante e imediatamente após o período menstrual é muito frequente. Ficamos mais vulneráveis a constipações e outras doenças que quando surgem antes parecem agravar-se durante estes dias... Tudo isto se deve ao processo da menstruação, como sempre, a solução passa por respeitar o corpo, hidratar convenientemente, resguardar-nos das diferenças bruscas de temperatura e ambientes fechados com muita gente... O descanso e a alimentação rica em vitaminas e ferro revestem-se de particular importância. os esforços excessivos devem ser evitados e privilegiados os períodos de descanso e repouso.

Nas mulheres mais vulneráveis aos "ataques hormonais" é frequente sentir uma profunda angustia injustificada, sentimentos de incompetência, insegurança e solidão. Identificar os sintomas limitando-os ao que os motiva, poderá ajudar a conviver melhor com os "picos" emocionais/ hormonais. Não nos podemos esquecer que um dia pode melhorar quando o fazemos acabar mais cedo, tentar chegar cedo a casa e dormir cedo pode ser uma importante estratégia.

Os que nos são mais próximos devem ser informados da nossa maior fragilidade para adaptarem o seu nível de exigências e tolerância relativamente a nós... quando regulamos o inicio da menstruação com o fim de semana podemos sempre garantir o nosso refugio libertando os que nos são próximos para actividades que gostam e nas quais a nossa interacção/ intervenção não é determinante ( jogar playstation, sair com amigos, visitar alguém, ver um filme).

A condição feminina tem características especiais que exigem uma maior sensibilidade e intuição... Aspectos que os homens sabem reconhecer, valorizar e apreciar. Os mistérios da nossa natureza tornam-nos diferentes... Como não nascemos com um manual de instruções, a nossa ferramenta mais preciosa é o autoconhecimento, pois só reconhecendo a "voz" do funcionamento do nosso corpo, podemos encontrar soluções simples para o desconforto que nos perturba.

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Suplementos vitaminicos: Amigos ou inimigos?


Este ano de calor invulgar para a época, tem trazido consequências pouco agradáveis a todos. A vivência de fortes amplitudes térmicas e a intensidade solar faz-nos sentir mais cansados e fracos. Por outro lado, as temperaturas elevadas fizeram com que as verduras e os frutos se desenvolvessem rápida e precocemente com prejuízo da sua qualidade e nutrientes.  
De modo a solucionar o cansaço e a anunciada falta de vitaminas muitos são aqueles que optam pela toma de suplementos multivitaminicos, sem prescrição médica.
Hoje na imprensa foi divulgado um estudo sobre os efeitos negativos da toma generalizada deste tipo de substancias (estudo), onde a mensagem mais importante a reter é "não há qualquer beneficio na toma deste tipo de suplementos quando o organismo não apresenta carências  nutricionais".
As evidencias de que o melhor para a saúde passa pela alimentação, exercício e descanso equilibrados  são conhecidas de todos nós, mas nem sempre muito simples de conseguir pôr em prática.
Os produtos biológicos prometem ser uma alternativa alimentar mais saudável, mas são caros e, apesar de serem vendidos como tal, ninguém nos consegue garantir a total isenção do uso de fertilizantes sintéticos ou pesticidas no cultivo dos mesmos. Uma importante ajuda parece estar na planificação das refeições. Decidir o que comer com antecedencia, planificando refeições para a semana toda, nas quais se priviligia a escolha de alimentos frescos típicos da época, permite dispor de mais tempo livre, equilibrar a ingestão de nutrientes e poupar algum dinheiro.
Quando o cansaço começar a manifestar-se excessivamente e a sensação de vulnerabilidade se instalar, nada melhor do que consultar um médico e fazer análises antes de começar a tomar qualquer suplemento. Para desempenhos saudáveis e normais não devemos ambicionar viver acima dos nossos limites,  a meu ver, só faz sentido suplementar a nossa nutrição quando clinicamente se comprova essa necessidade.

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Agarra o Teu Sonho


 A APDI em com o apoio da Abbott e do Diário de Notícias editou um livro que será de grande interesse para todos os que convivem (de perto, ou de longe) com a doença inflamatória do intestino.
 Este livro será distribuido com a edição do dia 7 de Outubro do Diário de Notícias, por apenas +2,99€. Por cada unidade vendida, 1 euro reverterá a favor da APDI.

Sugiro a compra de mais que um exemplar, pois poderá ser uma excelente oferta (o natal não está assim tão longe!!)

terça-feira, 27 de setembro de 2011

Receita: Bolonhesa fingida





200 gr de carne de peru e frango moída
1 chávena de arroz thai (medida para duas pessoas)
1 cebola pequena
1/2 courgete
1 cenoura grande  ralada
1 colher de chá de azeite
sal q.b.

Descasca-se e pica-se a cebola coloca-se dentro de uma frigideira antiaderente juntamente com o azeite. Descasca-se e rala-se a cenoura, retira-se a pele e sementes da courgete e corta-se em cubos.  liga-se o lume brando e quando a cebola começar a ficar mole adiciona-se a courgete e a cenoura. tempera-se a carne com sal e adiciona-se mexendo para que fique solta. Sempre que necessário adiciona-se um pouco de água. Coze-se o arroz (uma medida de arroz para duas de água. Adiciona-se o arroz com a agua a ferver, tempera-se de sal, mexe-se e baixa-se o lume). Quando todos os alimentos estão cozinhados coloca-se o arroz no centro do prato e no meio do arroz, num buraco feito com o auxilio de uma colher coloca-se a bolonhesa.


 Curiosidades:

Cenoura:

 Rica em vitamina A, que contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas, a cenoura contém muitos sais minerais, como fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
Mas os seus benefícios não se ficam por aqui. As cenouras têm várias propriedades medicinais, tais como anti-séptica, antimicrobiana, aperiente, bronzeadora, cicatrizante, citostática, diurética, emoliente, estimulante dos sistemas linfático e nervoso, rejuvenescedora, remineralizante, suavizadora. o facto da vitamina A ser liposoluvel faz com que a gordura contida nos alimentos seja utilizada sendo assim absorvida em menor quantidade pelo que a cenoura é aconselhada no combate ao colesterol.

domingo, 25 de setembro de 2011

Passar no teste!!



Hoje decidi escrever algo que embora se desvie um pouco do rumo deste blog, acontece em algum momento na vida de todos nós... "conhecer os pais da cara-metade"!!
Um teste por si só dificil de superar, em que cada movimento é imterpretado, e cada gesto é analisado ao milimetro, consegue transformar-se no verdadeiro pesadelo quando alguem decide, à boa maneira portuguesa, convidar-nos para comer...
Se até então o percurso era sinuoso e complicado de gerir, daí para a frente fica dificil evitar uma má primeira impressão. Agora, a isto adicionem o facto do conhecimento dos" sogros" acontecer naquele dia em que temos mesmo que usar a casa de banho e nos cafés mais perto está um letreiro a dizer avariado! É triste ... mas acontece!
Ultrapassado o momento em que se alivia a bexiga, damos por nós a pensar "que mau aspecto, o que é que estarão a pensar de mim..."
Mal se fecha a porta da casa de banho prossegue a avaliação minunciosa de como falamos, o que dizemos e como agimos até que... quando os nervos já nos dominam, o suor teima em não parar (mesmo nos dias mais frios) e começa a fazer-se sentir aquele remoínho no interior da barriga (que nos faz pensar" isto vai correr mal não tarda"), surge a derradeira proposta: "Comes connosco, certo!?"
É inevitável corar, e quem souber como responder a isto sem que tal aconteça, faça o favor de me ensinar!! O pensamento passa a ser: "pronto apanharam-me o defeito!", que hipotese escolher?
- Digo que sim, como o que me derem sem dizer nada e fujo logo a seguir, para não ter que usar  a casa de banho por motivos menos perfumados.
- Arrisco e uso a casa de banho sem fugas.
- Digo que não tenho andado bem e estou a fazer uma dieta.
- Digo que estou a tomar medicação e tenho que ir para casa porque não a trouxe comigo e aquilo tem horas para ser tomado.
- Digo que tenho gostos muito complicados.
- Ou simplesmente abro o jogo e digo que tenho uma condição diferente da maioria, que exige por vezes uma atenção especial ao que como...
 Seja como for, vão sempre pensar que existe um defeito qualquer... " tanto tempo a criar um filho saudável, teve logo que arranjar pra companhia um "ser" doentinho das tripas!"
Na verdade o tempo acaba por curar estas coisas e até podem começar a gostar de todo o resto que existe em nós além das maleitas... mas... a primeira imagem fica comprometida com isto, sem duvida...
Há mil e uma maneiras de criar uma boa primeira impressão, uma delas é fazer um bolo, levar um pacote de chá e aparecer lá por casa, num domingo à tarde para lanchar e conhecer os "sogros", deixando para um outro encontro o tema das tripas (porque é que eu não me lembrei disto antes!)... é bom que se diga, que a conquista do coração dos nossos fieis avaliadores é meio caminho andado para não ter chatices com a cara metade...
Sinceramente... é uma tarefa dificil... mas como não há missões impossíveis será um território a conquistar!

quarta-feira, 21 de setembro de 2011

... Preparar o Inverno...


Após um periodo de férias e de reflexão, estou de volta!

Durante as férias, se por um lado há mais descanso, por outro há mais excessos. Quase inevitavelmente caímos na tentação dos petiscos. As mudanças de ritmo também não ajudam e como se este desgaste não bastasse, o stress do fim das férias estraga o resto. Este ano guardei uns dias para reflectir sobre estas questões e desintoxicar o corpo e a mente.
Com o corpo a recuperar de um ligeiro desequilibrio, a aposta forte voltou a ser a alimentação equilibrada e com muitas vitaminas fresquinhas. Decidi preparar-me para o Inverno com um reforço do sistema imunitário que adquiri na farmácia para tomar 10 dias por mês durante 3 meses, uma vez que no passado os resultados foram muito positivos.

Quanto á mente... ter a companhia de um bom livro e apreciar os últimos raios de sol dos dias quentinhos que ainda nos restam é sem dúvida uma escolha muito saborosa, no entanto muito pouco activa. O exercicio físico é importante, agora mais do que nunca. Desprovido dos típicos objectivos estéticos, relacionados com as preocupações com o que mostramos aos outros na praia, manter o corpo activo no inverno previne o frio e melhora o funcionamento dos orgãos e do sistema imunitário, já que estes ficam mais vulneráveis pela acção de maiores quantidades de virus e bacterias na estação fria.

O tipo de exercício a praticar deverá adequar-se ao gosto de cada um, tendo em conta que não deve ser executado em excesso, mas sim de um modo moderado, sem grande esforço.
Diversos estudos têm demosntrado que a prática de yoga revela ter beneficios importantes nos doentes de Crohn sobretudo na prevenção das dores e problemas articulares associados à doença. A aprendizagem do controlo da respiração, os exercícios de relaxamento, as posturas características da prática e toda a atmosfera criada, são na minha opinião, beneficos a qualquer praticante, por proporcionarem um verdadeiro e profundo alívio do stress.
Deixo no ar o convite à reflexão...  neste inverno de dificuldades que vamos viver, com menos dinheiro, mais doentes, mais dificuldades, menos qualidade de convivencia social, parece-me fundamental pensar, definir objectivos e traçar estratégias para manter o corpo e mente saudaveis...
Por mais que se pense que os outros não nos afectam, a verdade é que não somos imunes à influencia de um viver social "doente". Está comprovado que o stress e as preocupações são grandes inimigos da saude... mastigamos pior, fazemos escolhas pouco ponderadas do que comemos ou bebemos, respiramos pior, dormimos pior, contraímos mais os musculos do corpo de modo involuntário causando tensões e dores desnecessárias, que combatemos com medicamentos também eles evitáveis, para não falar de mais mil e um efeitos negativos... 
Como uma planta jovem que cresce, tem que encontrar o caminho mais luminoso nutritivo e protegido dos elementos, dentro das suas possibilidades, para ter um bom futuro, cabe-nos aproveitar a companhia destes ultimos raios de sol e fazer um projeto equilibrado para minimizar as adversidades e atravessar a tempestade com um sorriso consistente no rosto.

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Receita: Creme Cor de Laranja

Quando nos sentimos doentes e necessitamos de recorrer a uma dieta especial, frequentemente sentimos dificuldade em retirar algum prazer daquilo que comemos, porém há alguns truques que nos podem a ajudar tornar a comida mais apetitosa sem comprometer as suas propriedades benéficas.

Concordo que é muito difícil manter uma dieta quando as pessoas que nos rodeiam comem outros alimentos de que gostamos mais. Por isso sempre que possível os outros elementos da família podem partilhar da nossa comida ou adapta-la ligeiramente com a adição de alguns vegetais ou acompanhamentos diferentes. quando tal não se verifica possível, o doente deverá ter autonomia para preparar as suas refeições através de receitas muito simples, mas cuidadas. Na confecção das refeições devem usar-se nutrientes frescos e de boa qualidade, não se devem sujeitar os alimentos a temperaturas demasiado elevadas para evitar que queimem ou a cozeduras demasiado longas para que não percam as suas propriedades (vitaminas, sabor, cor...)

Apesar de ser complicado dar receitas que faço geralmente sem medir as quantidades, vou tentar deixar aqui algumas sugestões úteis e saudáveis para que os dias mais difíceis se tornem mais simples.

Creme Cor de Laranja 
 


2 cenouras
1 batata pequena
1 pedaço de abóbora a gosto
1 cebola pequena (facultativo)
3 colheres de sopa de arroz
água q.b. (filtrada)
sal q.b.
1 colher de sobremesa de azeite de baixa acidez (facultativo)

Descascam-se os legumes, cortam-se em pedaços pequenos e colocam-se num tacho cobertos de água. Adiciona-se o sal. 
Geralmente uso a bola do arroz (como a imagem abaixo) onde coloco no interior o arroz e meto a cozer junto com os legumes (porém, pode-se colocar o arroz a cozer junto com os legumes, reservando uma pequena porção, que se adiciona após triturar, levando novamente ao lume para cozer).
Põe-se  o tacho ao lume, tapado até ferver e depois destapado para não entornar.  Quando os legumes estão cozidos, retira-se a bola abre-se, reserva-se parte do arroz e o restante junta-se aos legumes. Adiciona-se nesta altura o azeite (se for o caso) e tritura-se. Rectificam-se os temperos e a quantidade de água caso necessário. Junta-se por fim, o arroz que ficou reservado. Serve-se aromatizando com uma folha de hortelã.

A apresentação da comida é muito importante pois os olhos são os primeiros a comer. Usar nutrientes de qualidade e ter atenção ao modo de confeccionar os alimentos é tão importante como o modo de os apresentar sobretudo quando nos encontramos numa fase de convalescença.


Ao longo do tempo tenho vindo a desenvolver uma particular curiosidade pelas propriedades e composição dos alimentos pois tal ajuda-me a equilibrar o meu corpo. Deste modo irei partilhar algumas informações sobre os elementos usados nesta receita, que considerei interessantes. 


Curiosidades:



Bola do arroz - Encontra-se à venda em grandes superfícies comerciais ou lojas de loiças. É muito útil pois permite cozer legumes, arroz ou massa em simultâneo com outros ingredientes. Foi pensado para cozer o arroz junto aos enchidos do cozido à portuguesa, no entanto utilizo sobretudo na confecção de sopas.



Abóbora - Da família das curcubitaceae a abóbora é um legume muito nutritivo. Rico em vitamina A e C potássio, fibras solúveis, magnésio, folatos, ácidos gordos (omega 3), vitamina B1 (Tiamina), cobre, triptofanos, vitamina B6 (piridoxina), vitamina B3(Niacina) e vitamina B5 (acido pantoténico).
De polpa alaranjada e sabor adocicado, a abóbora tem diversos usos culinários, tanto em receitas de doces como de salgados. Além das inúmeras propriedades nutritivas, a abóbora mostrou ser benéfica no tratamento da hipertensão arterial, cozida actua nas dores em superfícies internas irritadas, melhora lesões do estômago e intestinos, lesões oculares e lesões coronárias, as sementes podem ser usadas na febre e infecções urinárias, actua ainda na prevenção de cancro.

  

Arroz - O arroz é um cereal com excelentes propriedades nutricionais de fácil digestão. O seu principal componente é  o amido, sendo também rico nas vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina). Contém minerais como fósforo (indicado para os ossos e o cérebro), ferro (antianémico), potássio, magnésio (favorece a actividade muscular) e cálcio e, além disso, dispõe dos oito aminoácidos essenciais para o corpo humano.
No arroz também se encontram 7% de proteínas, valor superior ao de outros cereais, uma baixa percentagem de sódio e gorduras (0,2%) e poucas calorias. Dado que menos de 1% das calorias são provenientes de gordura e que não contém colesterol, o arroz é um excelente alimento para ser incluído em qualquer tipo de dieta.

Pelas suas propriedades, é especialmente indicado em casos de hipertensão (os seus altos níveis de potássio juntamente com o seu baixo teor em sódio ajudam a regular a pressão arterial), doenças renais e dietas de emagrecimento. Melhora, igualmente, os problemas gastrointestinais, tanto em grão como em água de arroz, porque acalma o estômago. Também contribui para a eliminação de líquidos. Além disso, as cataplasmas feitas com farinha de arroz aliviam as inflamações cutâneas como a acne, o sarampo ou problemas de queimaduras.

Hortelã - Erva aromática conhecida pelo seu sabor refrescante, a hortelã é muito usada na culinária, tendo também diversos usos medicinais. As folhas de hortelã contêm vitaminas A, B e C e minerais como potássio, ferro fosforo e cálcio.